Hawksmoor Manchester
Restaurante | Manchester | Inglaterra | Reino Unido
Mejores filetes en Manchester
El "Hawksmoor Manchester" en Manchester, Inglaterra, es un restaurante de renombre de la cadena británica Hawksmoor, que desde su inauguración en 2015, como la primera sucursal fuera de Londres, ha conquistado los corazones de los amantes de la carne y los mariscos. Se encuentra en un impresionante edificio que originalmente fue un tribunal victoriano y combina arquitectura histórica con un interior moderno y elegante. El restaurante se ha establecido rápidamente como una institución en la ciudad, conocido por sus ingredientes de alta calidad, excelente servicio y una atmósfera relajada pero refinada. Atrae tanto a locales como a turistas que desean disfrutar de lo mejor de la cocina británica en un entorno estiloso.
Restaurantes de mariscos sostenibles
El menú se centra en carnes de primera calidad y mariscos sostenibles, con un enfoque en la preparación simple que resalta la calidad de los ingredientes. Destaca el Chateaubriand, un tierno y perfectamente madurado trozo de carne que se asa a la parrilla sobre carbón, impresionando con su textura jugosa y su intenso sabor, a menudo acompañado de una rica salsa de tuétano. También es popular el Sunday Roast, que ha sido galardonado dos veces como el mejor asado dominical de Gran Bretaña y se sirve con acompañamientos como crujientes patatas asadas con grasa de ternera, esponjosos Yorkshire puddings y una sabrosa salsa de asado. Para los amantes del pescado, está el Grilled Monkfish, que se adereza con ajo y romero, ofreciendo un equilibrio perfecto entre una textura tierna y un toque ahumado. Los acompañamientos, como las Beef-Dripping Fries, que son alabadas por su incomparable crujido, completan la experiencia.
Experiencia de cocina británica gourmet
El ambiente en Hawksmoor Manchester es una exitosa mezcla de encanto histórico y comodidad contemporánea. Los altos techos, la madera oscura y los asientos de cuero verde crean una atmósfera de club que resulta tanto elegante como acogedora. Hay varias áreas, incluida una animada barra que sirve cócteles galardonados y un salón privado separado, ideal para celebraciones o eventos de negocios. La barra es un punto destacado por sí misma, con una selección de bebidas creativas y un ambiente relajado que también atrae a los huéspedes que solo desean disfrutar de un cóctel. El restaurante es también conocido por sus prácticas sostenibles, colaborando con proveedores locales y valorando el ganado criado éticamente y los productos de temporada.
Excelente servicio en el restaurante
El servicio es consistentemente descrito como excepcional, con un equipo que es amable, competente y atento. Los huéspedes a menudo son recibidos personalmente, y el personal está encantado de hacer recomendaciones sobre los mejores cortes de carne o vinos que maridan, de una extensa carta que incluye tanto clásicos como opciones inusuales. Una característica especial es el "Monday Wine Club", donde los huéspedes pueden traer sus propios vinos, lo que añade un toque personal a la experiencia. Aunque durante las horas punta puede haber breves tiempos de espera, la calidad de la comida y la profesionalidad del equipo suelen compensar esto.
